Dengan adanya praktek ini Indikator yang diharapkan tercapai. Siswa bisa membut berbagai macam kreasi kuliner, lebih-lebih ketika siswa lulus nanti mampu membuat sajian makanan restoran beneran. Cetus Ibu Eni Yuliawati, S.Sos., M.M selaku guru bidang studi.
Hasil dari praktek ini dinilai oleh guru-guru yang lain sebagai tester untuk meberikan penilai terhadap berbagai menu yang disajikan. Salah satunya Bapak Syahrullah, S.Pd yang memberikan komentar terhadap salah satu menu Sandwich Sosis Naga "Sederhana tapi Menggoda" cetusnya...